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Vitellone al caprino

V i t e l l o n e a l c a p r i n o

Ingredienti per 4 persone

Cuocere i funghi a pezzetti in una padella con olio e aglio.

A fine cottura togliere i funghi e nel sughetto rimasto stemperarvi lo spalmabile GELO.

Nel frattempo arrostire la tagliata con cottura a piacimento, quando è pronta servire a fettine con un letto di funghi, la crema spalmabile e l’olio di erbette aromatiche.

doctorchef