Ingredienti per 4 persone
- 1/2 kg di tagliata di vitellone intera
- 100g di funghi porcini freschi
- Olio extra vergine alle erbette aromatiche
- Spalmabile Gelò di capra 3 cucchiai da tavola
Cuocere i funghi a pezzetti in una padella con olio e aglio.
A fine cottura togliere i funghi e nel sughetto rimasto stemperarvi lo spalmabile GELO.
Nel frattempo arrostire la tagliata con cottura a piacimento, quando è pronta servire a fettine con un letto di funghi, la crema spalmabile e l’olio di erbette aromatiche.