Ingredienti per 4 persone
- 4 tranci di tonnetto rosso da 80g
- semi di finocchietto q.b.
- foglie di liquirizia q.b.
- rosmarino q.b.
- 4 cucchiai da tavola di crema spalmabile di pecora Gelò
- olio evo q.b.
Mettiamo a macerare il tonno con olio, limone e finocchietto. Successivamente in una padella antiaderente poniamo i 4 pezzi di tonnetto rosso ed un pò di olio evo. A fiamma alta lo scotteremo per 3 minuti per lato aggiungendo le spezie (semi di finocchietto, rosmarino e foglie di liquirizia) e crema di formaggio spalmabile Gelò di pecora.