Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp

Trancio di tonnetto rosso scottato

T r a n c i o d i t o n n e t t o r o s s o s c o t t a t o

Ingredienti per 4 persone

  • 4 tranci di tonnetto rosso da 80g
  • semi di finocchietto q.b.
  • foglie di liquirizia q.b.
  • rosmarino q.b.
  • 4 cucchiai da tavola di crema spalmabile di pecora Gelò
  • olio evo q.b.

Mettiamo a macerare il tonno con olio, limone e finocchietto. Successivamente in una padella antiaderente poniamo i 4 pezzi di tonnetto rosso ed un pò di olio evo. A fiamma alta lo scotteremo per 3 minuti per lato aggiungendo le spezie (semi di finocchietto, rosmarino e foglie di liquirizia) e crema di formaggio spalmabile Gelò di pecora.

doctorchef